滨州金针菇技术研发-锲而不舍

发布时间:2019-11-11 09:33:18

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塑料袋用宽为22~25厘米低压聚乙烯筒膜,裁成长约40~50厘米的塑料筒,将配制好的培养料装入塑料筒内,压紧,两头套上塑料颈环或纤维带环,将塑料筒口翻下,沿环外侧从靠近中央的一侧挪入,再在环口上盖上牛皮纸或报纸,用橡皮筋箍好即成。将料袋放入大土蒸锅中蒸煮消毒,多袋并放,等上大气后(100℃)维持8~10小时。

栽培草腐菌,如草菇、鸡腿菇和双孢菇以及用发酵料袋栽平菇时,一般采用自然发酵法达到原料腐熟,初步杀灭病菌虫害的目的,但在实践中存在很多问题:1.中心部位厌氧发酵变酸,而外层原料变干,温度过低不足以杀灭病虫害;2.多次翻堆散失了温度,也增加了劳动量;3.常规的二次发酵是采用把原料置于封闭空间,分层放置,人工增温的方法,虽然能弥补一次发酵的缺陷,但也存在设施要求高,耗费能源多的问题,普通农户很难完成,并且人员进出封闭空间时,存在一定的危险性。滨州金针菇技术研发。

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适时覆土:20天后菌丝长满培养料要进行覆土,覆土要在温度28度以下才可以进行。3~5天后翻土一遍,覆土前必须将料置于强太阳光下曝晒2~3天消毒。覆土层厚度在2.5~3厘米之间。

笔者根据多年生产经验和实践,现将其产生的原因和防止措施,作一介绍。培养料变酸发臭培养料装袋*接入*之后,料内会散发出一股酸臭味,影响菌丝生产,其发生原因与防止措施:培养料不够新鲜和干净,带有大量杂菌,特别是经过夏天雨季的陈料,在消毒*不彻底的情况下,由于料内的各类霉菌的大量繁殖孳生,使培养料酸败,便产生一股难闻的酸臭味。滨州金针菇技术研发。

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如采用袋料栽培,先将发酵料抖松,冷却到40℃以下装袋,用种量为干料量的15%~20%,接4层*,袋两端用绳扎紧,用针扎8~10个小孔,放在32~35℃的环境下培养,3~4天后解开一端扎口。

金针菇营养丰富,它有很高的药用食疗作用,据研究表明,金针菇有很好的抗*作用,口道鲜美,很多人喜欢它。我们在吃金针菇时,常常将它的根部切除扔掉,但其实我们可通过它的根部在重新栽种出新鲜的金针菇。

草菇生长速度极快,往往一夜之间就会开伞,故应及时采收。当草菇由基部较宽、顶部稍尖的宝塔形变为卵形,菇质由硬实变为松软,颜色由深变浅,包膜未破裂、菌盖菌柄没有伸出时采收*适宜。一般早中晚各采收1次。采下的鲜菇及时用刀削去菇脚表面的泥土,即可出售或加工。滨州金针菇技术研发。

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除了牛粪和稻草外,还要增加饼肥和化肥,用来补充养分和增加培养料的松透性。饼肥需要200千克,过磷酸钙150千克,复合肥100千克,生石灰200千克。同时,把稻草放入水中全部浸湿后捞出,堆放成2米高的草堆,放置5~7天,每天要在草堆表面喷水1~2次。

第1次翻堆时,分层加入过磷酸钙、石膏粉或碳酸钙;第2次翻堆时,分层加入石灰粉,增加料内的矿质元素和调节酸碱度。为什么要进行多次翻堆呢?首先,其主要目的是使培养料能腐熟均匀一致。

通风与光线银耳的生长需要良好的通气及一定的散射光,室内空气新鲜,银耳子实体开片好、色白,因此栽培时瓶子放得不可过多,室内每天要适当通风,使进入室内无闷气感觉。天气晴朗,气温较高时,以清晨通风较好;气温较低,则以中午通风为好。

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